Szpinakowe ciastko francuskie

(porcja na 2 osoby)

Składniki:

ciasto francuskie (gdy kupione w płatach - 4 płaty),

paczka świeżego szpinaku,

4 ząbki czosnku,

kilka suszonych pomidorów z oliwy,

kilka czarnych oliwek,

płatki migdałów,

sos pomidorowy (najlepiej pikantny),

sól, pieprz

Ciasto francuskie podzieliłam na dwie części (w przypadku gotowych płatów – 2 płaty). Wyłożyłam w naczyniu żaroodpornym i piekłam 10 minut. W tym czasie na maśle klarowanym podsmażyłam pokrojony czosnek. Następnie dodałam szpinak. Zeszkliłam razem. Dodałam suszone pomidory i czarne oliwki przekrojone na pół. Gotową masę szpinakową wyłożyłam na upieczone ciasto francuskie. Wierzch posypałam płatkami migdałów. Na koniec wyłożyłam drugą część ciasta francuskiego i lekko posmarowałam sosem pomidorowym. Na koniec posypałam jeszcze odrobiną płatków migdałowych.

Jak widać, potrawa nie należy do skomplikowanych i czasochłonnych. Jest bardzo smaczna, więc polecam.

ciastko ze szpinakiem - widok z góry; wyrób i zdjęcie własne

ciastko ze szpinakiem, - widok z boku; wyrób i zdjęcie własne

Paulina